Закуски

RSS стрічка
Дитячі закуски на шпажках (рецепт)
Дата: 29 липня 2016| Автор: Василь | Коментарi: 0 | 4949 переглядів
Дитячі закуски на шпажках (рецепт)

 Кожна мама переживає, що її малюк погано їсть. Мою чотирирічну дочку змусити з'їсти що-небудь, крім цукерок і тістечок, взагалі нереально. Тому, я вирішила піти на хитрість і стала їй готувати оригінально оформлені корисні страви.

Новорічні кростіні з мусом із сьомги ( рецепт )
Дата: 31 липня 2016| Автор: Снежка | Коментарi: 0 | 2290 переглядів
Новорічні кростіні з мусом із сьомги ( рецепт )
Пропоную простий і смачний варіант новорічної закуски. Підсмажені кростіні з ніжним вершковим мусом із сьомги це дуже смачно, та й готується дуже швидко.
Бутерброди з оселедцем (рецепт)
Дата: 31 липня 2016| Автор: Светлана | Коментарi: 0 | 5073 перегляду
Бутерброди з оселедцем (рецепт)

 Напевно, складно буде знайти хоча б одну людину, яка б не любила бутерброди. І це не дивно, адже це надзвичайно просте блюдо - воістину величезне поле для кулінарних експериментів. До того ж, бутерброди з оселедцем, що традиційно вважаються так званим легким «перекусом», цілком можуть стати частиною святкового столу.

Закуска з сиру
Дата: 2 серпня 2016| Автор: муся | Коментарi: 0 | 206 переглядів
Закуска з сиру

Таку закуску сміливо можна віднести до категорії «на швидку руку». 

Теги: сир, закуска
Баклажани консервовані, гострі (рецепт)
Дата: 3 серпня 2016| Автор: Марина | Коментарi: 0 | 7452 перегляду
Баклажани консервовані, гострі (рецепт)

 У Європі баклажани з'явилися в 8-9 століттях, але аж до 19-го сторіччя європейці побоювалися цього овоча. Справа в тому, що, як представник рослини сімейства пасльонових, баклажан при певних умовах здатний накопичувати в собі отруйні речовини, які викликали отруєння та галюцинації. У 16-му столітті овоч навіть називали «божевільним яблуком». Інші ж називали баклажани «яблуками любові», приписуючи йому афродозіачних властивості.

Кекси з курячої печінки з начинкою (рецепт)
Дата: 6 серпня 2016| Автор: Федір | Коментарi: 0 | 5610 переглядів
Кекси з курячої печінки з начинкою (рецепт)

  Куряча печінка - дуже ніжний і смачний субпродукт, з якого вже давно роблять закусочні торти та суфле.

МаринованI Гриби (рецепт)
Дата: 9 серпня 2016| Автор: Федір | Коментарi: 0 | 2963 перегляду
МаринованI Гриби (рецепт)

 Сказати що це смачно, це нiчого не сказати.

Овочева яєчня (рецепт)
Дата: 15 серпня 2016| Автор: Федір | Коментарi: 0 | 1736 переглядів
Овочева яєчня (рецепт)

 Існують різноманітні способи приготування даної страви, сьогодні пропоную Вам приготувати яєчню в поєднанні з такими овочами як баклажани, солодкий перець і ріпчасту цибулю. Це блюдо досить нескладне в приготуванні, а результат - апетитна і смачна яєшня.

Теги: яєчня
Кальмари, фаршированi яйцями і рисом (рецепт)
Дата: 16 серпня 2016| Автор: Снежка | Коментарi: 0 | 1179 переглядів
Кальмари, фаршированi яйцями і рисом (рецепт)
Дуже простий i швидкий рецепт закуски з кальмарiв, сподiваюсь пiде комусть на користь цей смачний закус.
Теги: кальмари
Кабачки "Тещин язик" (рецепт)
Дата: 16 серпня 2016| Автор: Василь | Коментарi: 2 | 3529 переглядів
Кабачки "Тещин язик" (рецепт)

Для тих, хто любить кабачки. Дуже смачна, гостра закуска. Можна законсервувати на зиму, а також приготувати і їсти прямо зараз. Хочу відразу сказати, що я зробила половину порції, а продукти даю на повну порцію, так як закочую я кабачки трохи пізніше. Дуже смачна заготівля. Спробуйте.

 

Теги: кабачки
Закуска з креветок (рецепт)
Дата: 16 серпня 2016| Автор: Василь | Коментарi: 0 | 2823 перегляду
Закуска з креветок (рецепт)

 Завдяки відмінним смаковим якостям, креветки, як втім, і всі морепродукти, цінуються багатьма гурманами. Поряд з цим, креветки дуже корисні для здоров'я і тому багато дієтологів радять їх використовувати для приготування їжі тим людям, які віддають перевагу раціональне і здорове харчування. Страви, приготовлені з креветками, можуть бути доречні для всіх випадків: більш прості - для кожного дня, оригінальні - для святкового столу, пікантні - для гурманів.

Рулет з лаваша з фореллю і плавленим сиром (рецепт)
Дата: 18 серпня 2016| Автор: Александр | Коментарi: 0 | 1953 перегляду
Рулет з лаваша з фореллю і плавленим сиром (рецепт)

  Такий рулет по праву може стати "королем" закусок на будь-якому святковому столі. За основу-підкладку береться самий звичайний вірменський лаваш. Тонкий і дуже смачний.

Теги: рулет, лаваш
Закуски

 У будь-якому застіллi прийнято використовувати закуски - легкі страви, що збуджують апетит. Як правило, спочатку подають до столу будь-якi холодні салати, викладені порційно в креманки або піали - їх ставлять навпроти кожного гостя. А вже слідом за закусками приходить черга перших або других гарячих страв. Проте в домашніх умовах люди найчастіше нехтують строгими правилами етикету і виставляють на святковий стіл відразу всі страви, надаючи гостям можливість самостійно вибирати, з чого почати трапезу і чим її закінчити.

В якості закуски можуть використовуватися страви з овочів і морепродуктів, канапе і нарізка з м'ясного, сирів. Добре підходять для пробудження апетиту будь-які види ікри - від баклажанною до чорної риб'ячої, оливки, корнішони та гострі смакоту. У Росії, як правило, називають закусками все, що можна вдало поєднувати зі спиртними напоями. Традиційні страви російської кухні для подібних випадків - це мариновані овочі та гриби, квашена капуста і сал ати з неї, солона або копчена риба. Досить поширеною закускою у росіян є бутерброди, що існують і в досить ефектному, святковому варіанті виконання.

Будь-яка господиня впорається з нарізкою зі свіжих овочів і найпростішими салатами - це може бути зроблено нею і на швидку руку. А ось для того, щоб приготувати смачну гарячу закуску, доведеться трохи попрацювати. Пишні зрази з фаршем, соковита куряча грудка з ананасами або дуже смачні рулетики з шинкою вимагають натхнення і наявності певної кількості часу. Зате і результат буде чудовим: ситі гості, задоволені домочадці і компліменти на адресу майстриня-господині.