Гриби смажені (рецепт)

Дата: 22 липня 2016 |
Автор: Александр|
Переглядiв: 5301 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Гриби смажені (рецепт) смачний рецепт

 В цьому році зима порадувала не тільки теплої, сонячної погодою: не кожен рік можна знайти в лісі в січні грибочки. І порадував нас ліс рядовка сіркою, яку в народі називають "мишенята" за капелюшки сірі, та за розмір маленький. От і отримала вся сім'я подвійне задоволення: і по лісі погуляли, свіжим повітрям подихали, та пораділи красі дрімаючого лісу і на "грибне полювання" сходили. Ну, а третій подарунок вже вдома: смажені лісові грибочки.

Приготування рецепта Гриби смажені:

1) Рядовка сіра - гриб дуже ніжний і легко ламається. Тому, перед тим як їх чистити, грибочки слід обдати окропом. Рядовка стає менш крихкою. Потім очистити від голочок, грунту, листя і промити в проточній воді. Чисті гриби необхідно відварити не менше 15 хвилин, потім витягти з відвару, дати стекти і нарізати соломкою.
2) Поки грибочки стікають, підготуємо лук, оскільки запах смаженої цибулі чудово поєднується з грибним, доповнюючи його незвичайним ароматом. Лук очистити від золотистої лушпиння, змити й нарізати, потім на соняшниковій олії злегка обсмажити. Не доводячи до готовності цибулю, додати в нього нарізані гриби обсмажити до готовності.

3) Грибочки з цибулею посолити, додати ложку сметани і нарізаний укропчик, перемішати, дати потомитися 5 хвилин на повільному вогні і подавати до столу. Смажені гриби мають право на існування у вигляді самостійного блюда, як закуска, можуть подаватися з гарніром (варена картопля, макаронні вироби, рис, гречка і т.д.), можуть бути використані як начинка для пирогів.

 

Інгредієнти для рецепта Гриби смажені:

Гриби (рядовка сіра) - 500 гр.,

Цибуля ріпчаста - 2 шт.,

Сметана - 2 ст. ложки,

сіль зелень кропу за смаком




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!