Креветки смажені в аерогрилі (рецепт)

Дата: 19 липня 2016 |
Автор: Снежка|
Переглядiв: 2244 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Креветки смажені в аерогрилі (рецепт) смачний рецепт

  Як же я люблю морепродукти. Рецептів приготування їх я знаю дуже багато. І кожен по-своєму любимо. Навіть не можу виділити якийсь особливий. Наприклад, ці смажені креветки: я буду їх готувати в аерогрилі. Однак і в звичайній духовці зробити це простіше простого.

Для всіх, у кого немає цієї диво-техніки, рекомендую скористатися духовою шафою. У кожній духовці є решітка. Викладіть на змащену рослинним маслом грати креветки, промариновані за цим рецептом, і запікайте при температурі 180-200 ° C хвилин 10. Після встановіть верхній підігрів в духовці, і готуйте ще хвилин 5.
 
Дізнатися детальніше за морепродукти та креветки можна тут. Повірте, приготування продуктів моря піде здоров'ю вашої сім тільки на користь. Крім того це дуже смачно. Запікати за цим рецептом можна і маленькі креветки. Але в цьому випадку час приготування буде не більше 3 хвилин. Та й підготовчі роботи з креветками злегка відмінні. Як підсмажити і запекти маленькі креветки, я розповім докладно в окремому рецепті.

Приготування Креветки смажені в аерогрилі:

 
1) Будуть потрібні великі креветки. Морожені креветки необхідно повністю розморозити. Як тільки вони розморозяться, необхідно залити їх водою, розведеною з соком одного лимона, і залишити на півгодини. Це необхідно, щоб усунути специфічний запах великих креветок.
 
2) Далі креветки слід очистити. Я буду запікати креветки з головою. Тому голову залишаю. Очищення креветок вимагає знань і навичок. Спеціальними ножицями розрізаємо панцир посередині зверху. Важливо розрізати таким чином, щоб не пошкодити тонку темну "мотузочку" — нутрощі, що проходить по хребту морепродукту. Розрізавши, акуратно знімаємо панцир. Далі виймаємо темну вену, підчепивши її ножем. Після очищення обов'язково промити під струменем холодної проточної води, вимивши темну рідину з-під голови креветки. Готово. Тепер можна приступати до маринування.
 
3) Маринувати креветки я буду в апельсиновому соку. Укласти креветки в глибокий посуд. Залити свіжим соком апельсина так, щоб покрило їстівну частину повністю. Залишити маринуватися на 20 хвилин.
 
 
4) Через 20 хвилин креветки необхідно засипати спеціями. Я використовую фасовані збірні спеції для риби. Залишити маринуватися в холодильнику ще на півгодини.
 
5) Креветки досить промаринувалося. Залишається їх запекти. Я запікаю в своєму улюбленому аерогрилі. Установки: решітка — середня, швидкість — висока, температура — 235 ° C, час — 4 хвилини. Через 4 хвилини креветки збризнути соком лимона і ще потримати в аерогрилі, не змінюючи установки, 2 хвилини. Страва готова. Залишається акуратно зняти креветки з решітки і, сервірувати, подати до столу, з колечками лимона.
 
 

Інгредієнти Креветки смажені в аерогрилі:

 
Креветки (великі) порційне кількість,
лимон 1 шт.,
Сік апельсина 1 склянка,
спеції для риби за смаком.

 

 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!