Шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою (рецепт)

Дата: 12 вересня 2016 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 6891 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою (рецепт) смачний рецепт

 Цей шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою забере у вас досить багато часу, але його смак, та й вигляд теж - цього варто! Рецепт не складний, а кропітка.

Приготування рецепту Шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою:

 
1) Беремо яйця і змішуємо їх з молоком.
2) У суміш додаємо цукор, і перемішуємо вінчиком.
 
3) Як тільки суміш стане однорідною, в неї потрібно додати соду, яку погасили в оцті.
 
4) Борошно і какао ретельно перемішуємо один з одним. І додаємо в суміш.
 
5) Беремо форму з високими бортами, змазуємо тонким шаром вершкового масла, і виливаємо туди тісто.
 
6) Ставимо в духовку, розігріту до 200-210 градусів. В залежності від висоти торта, він буде випікатися приблизно 40-50 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою (скіпочкою). Дістаємо з форми гарячим.
 
7) Пудру, і сир змішуємо один з одним міксером. Я іноді додаю трохи сметани в сир. Окремо збиваємо вершки, а потім змішуємо з пудрою і сиром.
 
8) Розрізаємо корж на дві половини. Сирний крем наносимо на дві половини, щоб краще просочилося.
 
9) Обмащуємо торт з усіх боків.
 
10) Прийшла черга для приготування глазурі. Інгредієнти для глазурі змішуємо один з одним.
 
11) Варимо на повільному вогні, поки цукор не розчиниться, і глазур стане однорідного кольору.
 
12) Заливаємо глазур на торт, а потім обсипаємо торт стружкою. Смачного!
 

Інгредієнти для рецепта Шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою:

 

Для тіста:

2 яйця, 60 гр. молока, 3 ст.л какао, борошно - 100 г, 3/4 ст. цукру, 1 ч.л. в оцту.

Для крему

5 ст.л. пудри, 300 гр. вершків, 200 гр. сиру
 

Для глазурі:

4 ч.л. какао, 4 ст. л. сметани, 5 ст. л. цукру
 
для прикраси: кокосова стружка



Інградієнти в описі
Коментарiв: 3
+2
Марія # - 18 листопада 2012 у 16:37
Скільки потрібно борошна?
msrna
+1
msrna # - 21 листопада 2012 у 22:13
Додала до рецепта. Борошно - 100 г
0
Лiя # - 30 липня 2016 у 00:33
Обожнюю все , що пов'язано з шоколадом , сиром і кокосом , тому ваш торт для мене справжня знахідка . Виглядає він приголомшливо , обов'язково його приготую !

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.