Пісочне тісто для печива (рецепт)

Кнопка отправить на печать
3 липня 2016 - msrna
Пісочне тісто для печива (рецепт)

 Пісочне тісто готується дуже швидко, та й печиво з цього тесту випікається теж швидко, буквально за 15 хвилин. Тобто приготувати смачну домашню випічку можна дуже швидко до приходу гостей або на швидку руку для сімейного чаювання. Тісто називається пісочним тому, що на вигляд воно розсипчасте, чимось нагадує морський пісок після дощу (трохи вологий і ліпиться легко).

Приготування рецепта Пісочне тісто для печива:

1) У ємність комбайна всипаємо борошно. Її необхідно просіяти і відразу з борошном всипаємо соди пів чайної ложки, гасити оцтом не треба. Печиво і без того дуже повітряним виходить. Клейковина у різного виду борошна відрізняється, тому спочатку всипайте півтори склянки борошна, якщо тісто в кінцевому підсумку все ж виявиться занадто липким, додавайте ще пів склянки.
2) Додаємо одне яйце і пів склянки цукру.

3) Масло вершкове не розтоплюємо, додаємо його до решти інгредієнтів, нарізавши на шматочки.

4) Подрібнюємо інгредієнти і додаємо пакетик кокосової стружки (у мене пакетик в 25 гр). Замість стружки можна подрібнені мигдалеві горішки додавати, печиво вийде неймовірно ароматним.

5)  До рук воно не липне. Рекомендується відправити тісто хоча б на пів години в холодильник і вже потім ліпити печенюшки. Я відразу ліпила, не чекаючи, поки тісто охолоне додатково.

6) Деко борошном посипаємо, кульки ліпимо руками і на відстані один від одного укладаємо. Після цього в духовку ставимо, температуру 180 виставляємо і хвилин 15 - 20 випікаємо. У мене піч електрична, на випічку пішло 20 хвилин. Головне не пересушити печиво, як тільки верхівки почнуть рум'янитися - вимикайте піч і виймайте деко.

7) Подаємо до чаю, до гарячого шоколаду або з капучино.

Інгредієнти для рецепта Пісочне тісто для печива:

дві склянки борошна, пів склянки цукру, 0,5 ч. ложки соди, 25 гр. кокосової стружки, одне яйце, 100 гр. масла вершкового.

Теги: тісто
Рейтинг: +2 Голосів: 2 31288 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео