МУЛЬТИФРУКТОВИЙ ПУНШ

Дата: 30 листопада 2016 |
Автор: Юля|
МУЛЬТИФРУКТОВИЙ ПУНШ смачний рецепт

Рецепти фруктових пуншей мають одну спільну рису - включення в інгредієнти тих чи інших фруктів.

Приклади рецептів:

Охлажденний пунш з ананасом і цитрусовими - в емальовану миску вичавлюється сік одного лимона, зсипаються нарізані часточки двох апельсинів і стакан кубиків свіжого або консервованого ананаса. Фрукти засипаються цукром (0,5 кг) і півгодини охолоджуються в холодильнику. 0,75-літрова пляшка сухого білого вина і 0,5-літрова пляшка напівсолодкого шампанського також охолоджується в холодильнику. Охолоджені вина змішуються з охолодженими фруктами, і розливається в товстостінні келихи.

Горячій пунш з ананасом, полуницею і цитрусовими - в емальовану миску вичавлюється сік чотирьох лимонів, додаються часточки трьох апельсинів, 2 склянки кубиків ананаса і півсклянки полуниці, фрукти засипаються цукром (півсклянки), суміш розігрівається до 800С, знімається з вогню, вливається літр сухого червоного вина і пляшка шампанського, підігрівається і розливається на 8 порцій на товстостінні келихи.

Індійський охолоджений фруктовий пунш безалкогольний - змішуються по 2 склянки свіжих соків або пюре ананаса, яблука, апельсина і манго, стакан кокосового молока, додати кубики льоду і прянощі (мускатний горіх, гвоздику, кардамон) за смаком, розлити в стакани з кубиками льоду.

Безалкогольний мекдово-фруктовий охолоджений пунш - блендером змішуються до однорідного стану 2 склянки концентрованого соку апельсина з дрібними шматочками п'яти бананів, суміш зливається в емальовану миску, додаються 1,3 л соку ананаса, третину склянки лимонаду, 2 склянки охолодженої кип'яченої води, півсклянки цукру і 250 г меду. Суміш інтенсивно перешкодити до остаточного розчинення меду і цукру і розлити в 2 контейнера з кришками, які помістити на 1 годину в морозильну камеру. З кожного контейнера перелити охолоджену суміш у великий глиняний глечик, додати в обидва глечика по 2 л газованої води з лимонним сиропом і відразу розлити на порції.

Вішневий пунш - вичавити сік з 6-ти лимонів, натерти на тертці ст.ложку імбиру, приготувати півсклянки цукрового сиропу, всі ці компоненти перемішати в попередньо нагрітій фарфоровій чашці. Перелити суміш у 3-літрову емальовану каструлю, влити в неї 0,5-літрову пляшку рому, по ½ півлітрової пляшки коньяку і вишневої настоянки, літр попередньо нагрітої води, підігріти пунш до 70 ° С, розлити на 12-15 порцій на келихи або порцелянові чашки, прикрасити їх мускатним горіхом.

Апельсіновий пунш - вичавити 300 мл соку апельсина, заварити і остудити півлітра чаю, приготувати півсклянки цукрового сиропу. На дно 1,5-літровою скляній чаші для пуншу укласти кубики льоду, влити підготовлені компоненти, перемішати їх, закрити кришкою і настояти в холодильнику 10 хвилин Подати на стіл в холодному вигляді, розлити в 6 склянок, прикрашених скибочками апельсина.

Кулинария от Flavor.ua

Інградієнти в описі
Теги: пунш
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!