Котлети з м'яса і картоплі

00:05:42
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
191 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Другi страви

Теги: страви, рецепт, друге, вiдео

Яловичину відварити з додаванням цибулі, коріння і лаврового листа. Картопля зварити в шкірці і очистити. М'ясо та варену картоплю , сирої ріпчасту цибулю пропустити через м'ясорубку , посолити , додати перець , сирі яйця , все перемішати і ще раз пропустити через м'ясорубку. З отриманої маси сформувати котлети або битки (по 2 шт. На порцію) , запанірувати в мелених сухарях , обсмажити на сковороді з жиром і поставити на 5-7 хвилин в духовку при температурі 180 * С. Бульйон , в якому варилося м'ясо , процідити і приготувати на ньому соус. Для цього в розтопленому вершковому маслі обсмажити борошно , додати томат -пюре , розбавити гарячим бульйоном і прокип'ятити 3-5 мінут.Затем додати сметану і ще прокип'ятити пару мінут.Добавіть сіль і перець за смаком. Подати без гарніру политими соусом , посипати зеленню петрушки. Яловичина 280 р. Картопля 5 шт. Цибуля ріпчаста 1 / 2 шт. Яйце 1 шт. Сухарі 50 м. Сметана 1 ст.л. Томат- пюре 1 ст.л. Борошно 1 ч.л. Масло вершкове 10 р. сіль перець Масло для смаження. 2-ве порції.
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео