Філе курки з баклажанами і помідорами

00:08:39
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
178 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Другi страви

Теги: філе курки, страви, рецепт, друге, вiдео

Філе курки З БАКЛАЖАНАМИ І ПОМІДОРАМИ Куряче філе після підготовки припустити. Одночасно приготувати гарнір: обсмажити з маслом запаніровані в борошні кружечки баклажанів , нарізати часточками помідори (без шкірки і насіння ) , посипати їх сіллю і перцем і обсмажити з маслом; цибулю , нарізану кільцями , обсмажити у великій кількості жиру ( фритюрі ) . На скибочки пшеничного хліба , підсмажені на маслі і укладені на блюдо або тарілку , покласти філе , навколо розташувати баклажани й помідори , а на них - смажену цибулю . Філе полити невеликою кількістю томатного соусу , решті соус подати окремо . Філе куряче 85 , масло вершкове 20 , баклажани 75 , борошно 5 , помідори 75 , цибуля ріпчаста смажений 30 , соус 75 , хліб пшеничний 30 , перець. У відео рецепті : Куряче філе 2 шт. Лимонний сік 1 ст.л. Бульйон 150 мл . Лук 1 шт. Баклажани 150 р. Борошно 2 ст.л. Помідори 150 р. Хліб 60 м.  Для соусу: Бульйон 100 мл . Томати у власному соку 220 р. Масло вершкове 15 р. Борошно 1 ч.л. Лавровий лист 1 шт. Запашний перець 1 шт. Чорний перець 5 шт. Сіль 1 / 4 ч.л. Час приготування 30 хвилин. 2-ве порції. Приготовано за рецептом з книги " Кулінарія" 1955 г.ізд .
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео