Рік чорної змії: самі гострі закуски

Кнопка отправить на печать
14 жовтня 2016 - msrna
Рік чорної змії: самі гострі закуски

 Наступаючий 2013-й рік пройде під знаком чорної водяній змії. У природі вона є хижаком, але небезпечна виключно для риб та іншої водної живності. Тим не менш, у свідомості більшості людей живе чимало стереотипів і страхів, пов'язаних зі зміями.

Змія вважається потенційно небезпечною, її негативний образ активно використовується в прислів'ях, приказках і казках різних народів. Однак давайте не буде лякатися даремно і зустрінемо Новий рік 2013 - рік Змії з радістю, світлими надіями і смачними пригощаннями.
 

Новорічні закуски в рік Змії

 
Серед безлічі новорічних салатів, ситних гарячих страв і делікатесів обов'язково має знайтися місце і для закусок. Під ними маються на увазі легкі, збуджують апетит страви. Їх прийнято подавати на самому початку, але найчастіше гості використовують їх і в якості гарніру до м'яса або риби.
 
Господині року, водяний змії, повинні сподобатися будь закуски з рибою і морепродуктами. Приготуйте тарталетки з ікрою, бутерброди з червоною рибою, порційний салат-коктейль з морепродуктами і т.п. Філе риби дуже легко перетворити в парус на закусці-човнику або в ефектні трояндочки.
 
Бажано в повній мірі висловити і тему стихії води. Для цього можна приготувати на закуску холодець або холодець з креветками або кальмарами, з сомом або іншою рибою. Це блюдо можна зробити у великій загальній посуді або порційно для кожного гостя - в креманках.
 

Гострі новорічні закуски в рік Змії

 
Вважається, що змії жалять своїм вузьким і хльостким мовою. І хоча фактично це не так, порівняння зміїного язичка з чимось гострим і обжігающе-небезпечним міцно вкоренилося у свідомості більшості. У Новий рік усі ми - трошки язичники і чаклуни ... Поклоняємось символу року, намагаємося його «задобрити» підходящими дарами і наворожила собі щастя. Чому б і ні?
 
Щоб Новий рік 2013 був щасливим за всіма прикметами, подайте до святкового столу максимально гострі, обпікають закуски. Як укус змії, як символ вашої готовності подолати будь-які складнощі. Насправді, це частково жарт. Але гострі закуски таки приготуйте, вони значно пожвавлюють святкове меню.
 

Гострі новорічні закуски: рецепти і приклади

 
Щоб не бути голослівними, пропонуємо вам докладні фото-рецепти гострих закусок на Новий рік 2013. Вибирайте, готуйте і радуйте любителів не прісною, колоритною їжі. Рекомендуємо заздалегідь зробити домашню морква по-корейськи - її можна подати як є або додати в будь-який інший салат.
 
Також на Новий рік 2013 ідеально підійде гострий салат з морепродуктів (з маринованими мідіями і креветками), хороша буде корейська закуска «Цай» з м'ясом і палючим червоним перцем, порадує гостей і гостра закуска з спаржі з часником, кунжутом і соєвим соусом.
 
Закусочних страв з пряним ароматом і гострим смаком існує безліч. Нижче ми розповімо про тих інгредієнтах, які будь-яку закуску перетворять на гостру. Додавайте їх до смаку, варіюйте пропорції і отримуйте обладнаний результат.
 

Гострі новорічні закуски: приправи та інгредієнти

 
Часник - свіжий, сушений, гранульований, будь! Цей інгредієнт можна додати до овочевому салату, паштету, грибам, маслу, сирної пасти і т.д. В якості прикладу пропонуємо рецепти бурякового салату або гострої закуски «Рафаелло», створеної за образом знаменитих цукерок.
 
До речі, в будь закусочні салати ви можете додати вже готову приправу. У її складі можуть бути: сіль, перець (червоний, чорний, рожевий), базилік, часник, цибуля, сушена зелень петрушки. Посипали салат - і вуаля, гостра закуска до Нового року вже готова!
 
Хочете отримати страви з новим смаком, пекучим і освіжаючим одночасно? Додайте в рецепт лимонний перець! Геніальна суміш на основі чорного перцю і гранул цедри допоможе приготувати для новорічного столу по-справжньому оригінальну і гостру закуску.
 
Не забувайте також про хрін - він ідеальний до холодцю (в рік Змії - саме те!), Хороший для закуски «Маринована буряк», дуже доречними до будь холодних закусок з м'яса або домашньої ковбаси. Чи не прісного вам застілля і щасливого Нового року!
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3561 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео