Прикраса страв на Новорічному столі 2013

Дата: 7 серпня 2016 |
Автор: Юля|
Прикраса страв на Новорічному столі 2013 смачний рецепт

 Новий Рік - найприємніший і довгоочікуване свято в році, готуючись до якого необхідно не просто створити оригінальне меню, приготувати страви, але і правильно їх оформити і прикрасити. Як відомо, 2013 рік - рік Чорної Водяний Змії, тому при прикрасі і створенні оригінального дизайну новорічних страв необхідно враховувати особливості даної істоти.

Прикраси для других страв

Практично на кожному банкетному або святковому столі завжди присутнє таке традиційне російське блюдо як холодець. Тому і в Новорічну Ніч холодець припаде до смаку, як запрошеним гостям, так і прозорливою Змії. Однак при приготуванні холодцю необхідно пам'ятати, що Змія воліє вживати м'ясо кролика і зайця. Тому включивши до його складу кролятину, можна чекати щастя, успіху і достатку в наступаючому році.
 
Викладати холодець на блюдо необхідно у вигляді ялинки, для того, щоб контури були рівними і чіткими можна скористатися ножем, вирізавши потрібні обриси. Для прикраси новорічної ялинки з холодцю буде потрібно солоний огірок, ягоди горобини і буряк.
 
Потерши огірок на дрібній тертці, необхідно створити з получившейся стружки горизонтальні гірлянди уздовж ялинки. Зверху гірлянди необхідно прикрасити ягодами горобини, щоб візуально вони виглядали як новорічні іграшки. З буряка можна вирізати зірочку невеликих розмірів, пропорційну розмірами ялиночки, помістити її необхідно на вершину дерева.

Прикраси для салатів

Такі традиційні новорічні салати як олів'є, оселедець під шубою, мімоза також можна прикрасити і оформити у відповідності з особливостями прийдешнього року. Для цього просто необхідно викласти салати на страви у вигляді змії і посипати їх попередньо створеної стружкою. Приготувати стружку-змійку можна з морквини або огірка, дрібно потерши на тертці.
 
З вареної моркви можна створити квіти, ромбики, кружечки і розташувати їх навколо салатів на блюді. Завдяки цьому салати набудуть більш урочистий і святковий вигляд.

Прикраса солодких страв

Як правило, на святковому столі завжди присутні солодкі страви: десерти, тістечка, торти. Оформити солодкі страви досить просто, необхідно просто проявити фантазію і ручне майстерність. Торт «Медовик», тістечка, десерти можна прикрасити збитими вершками або спеціально приготованим кремом у вигляді змії. Створену змію можна ще прикрасити стружкою з шоколаду, завдяки цьому вона набуде більш природний вигляд.
 
Перед тим, як подати морозиво на святковий стіл його необхідно викласти на блюдо смугами-змійками, а потім - оформити кільцями ананаса. Зверху кулінарний шедевр можна полити шоколадом або солодким фруктовим сиропом.

Прикраси для закусок

Звичайні закуски, оформлені певним чином, можуть стати чудовою прикрасою святкового столу. Для цього потрібно зелень, болгарський перець і помідори. Дрібно нарізавши зелень, можна створити з неї зірки, ялинку чи сніговика на закусках. Прикрасити ялинку, сніговика і зірки можна за допомогою нарізаного болгарського перцю або помідора, виклавши їх у довільному порядку, у вигляді новорічних іграшок або одіяння сніговика.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 6190 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео