Зелений салат з ківі і насіннячками (рецепт)

Дата: 4 січня 2017 |
Автор: Юля|
Зелений салат з ківі і насіннячками (рецепт) смачний рецепт

 Здається, я вже всі відомі складні салати перепробувала, тому останнім часом мене тягне на якусь екзотику, особливо, якщо в складі овочі та фрукти. Ківі в приготуванні салатів я тепер часто використовую, його кисленький смак без яскраво вираженого запаху відмінно доповнює самі різні салатні продукти. Крім цього, його вітамінний склад вражає: від звичного вітаміну С до менш відомого К1, який міститься переважно в зелених овочах і фруктах. А Вітамінчики цей нашому організму дуже необхідний, він кальцію допомагає накопичуватися, тому зміцнює кісткові тканини, а також регулює обмін речовин.

Цей салат може бути протипоказаний людям з підвищеною кислотністю, іншим дуже рекомендую.
 
 
 

Приготування рецепту Зелений салат з ківі і насіннячками:

 
1) Зелений салат добре вимити, стряхнути воду і промокнути акуратно серветкою. Вистелити плоске блюдо листям салату. Якщо листя дуже великі, можна порвати їх шматочками.
2) Ківі очистити і нарізати тонкими кружками.
 
3) Очищені насіння соняшнику обсмажити до золотистого кольору на сухій сковороді.
 
4) Сир порізати дрібними кубиками із стороною не більше 0,5 сантиметра.
 
5) Приготувати заправку. Мак розтерти з медом і лимонним соком, влити бальзамічний або винний оцет, зовсім трохи посолити і за бажанням поперчити, додати оливкове масло, все інтенсивно перемішати. У складі виходить досить багато кислоти, можна обійтися і чимось одним: соком лимона або оцтом, кількість теж можна варіювати.
 
6) Укласти на листя салату ківі, посипати кубиками сиру і насіннячками, полити заправкою. Накладається салат з допомогою двох вилок. На смак зелений салат з ківі і насіннячками дуже свіжий, соковитий, трохи островатий-кисленький з приємною гіркуватістю.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Зелений салат з ківі і насіннячками:

 
Листя зеленого салату, 3 ківі, 2 ст. ложки насіння соняшнику, 150 г сиру.
Для заправки: 1 ч. ложка маку, 1 ч. ложка меду, від 1 ч.л. до 1 ст. л. лимонного соку, від 1 ч.л. до 1 ст. л. бальзамічного або винного оцту, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль, перець.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 3072 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!