Овочевий салат з руколою (рецепт)

Дата: 24 вересня 2013 |
Автор: Снежка|
Переглядiв: 237 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Овочевий салат з руколою (рецепт)

 Цей овочевий салат найпростіший. Але один інгредієнт робить його особливим. Це рукола. 

 Яке ж це корисна рослина. Воно й застуди лікує, і організм зсередини очищає, і бореться з раковими клітинами.

 
 А ще народна мудрість радить їсти рукколу жінкам. У цій травичці містяться численні кислоти і вітаміни, а також є особливий компонент, який надає лактогонное дію на грудні залози. Загалом, полезненькая ця травичка.
 
 Раніше я ставилася до рукола байдуже. Зовсім не розуміла, в чому краса смаку. Дуже насичений гірчичний смак мені зовсім не подобався. Виявляється, неправильно я її їла.
 
 Потрібно листочки зі стебла зривати, сам стеблинка не варто додавати в той же салат (ну, або на любителя). Тепер ця травичка постійно на столі. Вона і в салатах присутній, і в тушкованих блюдах. Навіть в суп я іноді її додаю. І якраз один із салатів з руколою я і хочу показати.
 

Приготування рецепта Овочевий салат з руколою:

 
1) Необхідно по можливості підібрати солодкий перець різних кольорів. Так буде апетитніші і веселіше виглядати овочевий салат з руколою. Перці помити, вирізати серцевину і порізати кубиками.
2) Далі потрібні помідори маленького розміру. Їх також нарізаємо кубиками. Важливо, щоб сік з помідорів не потік.
3) Підійшла черга підготовки руколи. Її потрібно помити і обсушити. Після відокремити листочки від стебла. Листочки порізати хаотично ножем.
4) В одній посуді змішати перець, помідори і рукколу. Приготувати заправку з оливкової олії, меленого коріандру, яблучного оцту, солі і суміші перців. Всі ці інгредієнти необхідно збити блендером, а після заправити салат.
5) Викласти салат на блюдо або тарілку сервіровки. Зверху щедро посипати подрібненим яєчним жовтком. Салат можна подавати до столу.
 

Iнгредієнти для рецепта Овочевий салат з руколою:


Помідор 3-4 шт.,
Перець солодкий 2 шт.,
Рукола 30 г, яйце 1 шт.,
Олія оливкова 2 ст. ложки,
оцет яблучний 1 ч. ложка,
коріандр 1 ч. ложка,
сіль за смаком,
суміш перців за смаком.

 

Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Коментарі відсутні. Ваш буде першим!



Останні рецепти

Курка, запечена з яблуками і базиліком (рецепт)

Сьогодні в 00:17

Курку можна запікати з яблуками, тушкувати з овочами, запікати в рукаві або фользі. У моєму...
Про котлети

24 вересня 2013

 У дитинстві день народження влітку здавався карою небесною — канікули, всі роз'їхалися, ніхто...
Овочевий салат з руколою (рецепт)

24 вересня 2013

 Цей овочевий салат найпростіший. Але один інгредієнт робить його особливим. Це рукола. 

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Чи любите ви готувати?