Грецький салат з кальмаром (рецепт)

Кнопка отправить на печать
1 січня 2017 - Кажетта
Грецький салат з кальмаром (рецепт)

 Звичайно ж, класичний рецепт грецького салату істотно відрізняється від того, який я хочу показати. 

Але цей не менш смачний і гідний уваги. А ще цей мій грецький салат з кальмаром чудово прикрасить стіл.

Думаю, розповідати тонкощі і ділитися досвідом недоречно. Готується салат швидко і просто. Швидше, це ідея для роздумів і різноманітності. Загалом, покажу наочно, що і як.

Приготування рецепта Грецький салат з кальмаром:


1) Під струменем холодної води необхідно очистити кальмари. Важливо зняти педантично плівку з тушки. Інакше кальмари будуть жорсткими після варіння. Очищений кальмар відварити в киплячій злегка підсоленій воді протягом 1-2 хвилин. Після варіння вийняти з води і остудити.
2) Кубиками середньої величини порізати помідор і огірок. Важливо, щоб помідор не потік.
3) Також окремо порізати пір'ячко зеленої цибульки і кріп. Кропу повинно бути в салаті в 2 рази більше, ніж лука.
4) Остиглу тушку кальмара порізати кубиками приблизно такого ж розміру, що й овочі.
5) Останній інгредієнт мого грецького салату з кальмаром - сир. Я додаю два види сиру: бринзу і твердий сир солоно-солодких сортів. Сири порізати невеликими кубиками.
6) Залишається справа тільки за заправкою салату. Можна, звичайно, навидумують і заправити оригінальним соусом, що складається з безлічі інгредієнтів. Але мені до смаку звичайне домашнє соняшникова олія. Воно таке ароматне і смачне! Після додавання рослинного масла необхідно салат посолити і перемішати. Готово! Перед подачею салат охолодити в холодильнику.

Інгредієнти дл рецепта Грецький салат з кальмаром:

Кальмари 2-3 шт.,
 огірок 2 шт.,
 помідор 2-3 шт.,
 зелена цибуля 20 г,
 кріп 50 г,
 бринза 50 г,
 сир (твердий) 50 г,
 сіль за смаком,
 олія соняшникова 20-30 мл.

 

Рейтинг: +1 Голосів: 1 3679 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео