Приготування рецепта Запечені картопляні часточки:
1. Картопля ретельно промийте. Поріжте на часточки. Застеліть деко папером для випічки і викладіть на ньому часточки картоплі. (На фотке видно, що картопля вже поперчити і посолити, але це якось поспішили, адже коли починаєш змащувати маслом, вся сіль і перець залишається на пензлику.)
2. У невеликій мисці змішайте рослинне масло, паприку і сушені трави. Змастіть кожну часточку цією сумішшю (зручно скористатися кулінарної пензликом). Посоліть і поперчіть.
3. Духовку розігрійте до 200-210 ° С. Поставте деко на середній рівень і запікайте 15 хвилин. Потім переставте деко на верхній рівень і запікайте ще 15 хвилин. Перед тим як витягнути картоплю з духовки, перевірте його готовність. Якщо він ще сирий, то залиште в духовці ще хвилин на 10.
Примітка:
Картоплю можна використовувати і не молодий, але тоді слід дуже ретельно його помити і готується буде трохи довше, хоча залежить від сорту.
Інгредієнти для рецепта Запечені картопляні часточки
• 1 кг молодої картоплі (чому саме молодого? - По-перше, можна не чистити, а по-друге, готується він швидше)
• 5-7 ст. л. рослинного масла (наприклад, соняшникової)
• 2 ч. л. меленої паприки
• 1 ч. л. сушеного розмарину
• ½ ч. л. сушеного кропу
• ½ ч. л. сушеного орегано або базиліка, або петрушки
• сіль
• чорний перець
