Суп з фрикадельками (ще один рецепт)

Дата: 20 липня 2016 |
Автор: Марина|
Суп з фрикадельками (ще один рецепт) смачний рецепт

 У слов'янській кухні супів відводиться почесне місце. Суп з фрикадельками - прекрасне першу страву для дитинкою кухні, легкий, поживний і незвичайний - ось це, якраз, і подобається малюкам. Адже так цікаво їсти, уявляючи собі якісь загадкові персонажі! Наваристий супчик, збагачений вітамінами, неодмінно сподобається і дорослим, надовго вгамує почуття голоду і додасть сил.

Приготування рецепта Суп з фрикадельками:


1) Зварити яловичий бульйон. Для поліпшення кольору бульйону при варінні можна додати цибулину в лушпинні, яку попередньо ретельно помити.
2) Перед закладанням овочів витягнути цибулину, посолити бульйон за смаком.

3) Очистити картоплю і нарізати на кубики. Додати в киплячий бульйон.

4) Очистити моркву і цибулю, нарізати і пасерувати на олії.

5) Викласти нарізані моркву і цибулю в бульйон.

6) Приготувати фарш для фрикадельок: свино-яловичий фарш змішати з промитим рисом і картопляним крохмалем. Додати мелений чорний перець, трохи подрібненого болгарського перцю (паприка), сіль. Ретельно перемішати.

7) Сформувати з фаршу невеликі кульки і відпустити в киплячий бульйон. Варити до готовності рису.

8) Додати дрібно нарізану зелень (зелений лук, петрушку, кріп).

9) У кінці приготування додати роздавлений часник.

10) Перед вживанням супу необхідно дати настоятися 5-10 хвилин для поліпшення смакових якостей. Подаючи на стіл можна заправити сметаною або майонезом.

Інгредієнти для рецепта Суп з фрикадельками:

яловичий бульйон 2 л, картопля 5 шт, морква 1 шт, лук 2 шт, свинячо-яловичий фарш - 150 гр, рис - 3-4 ст ложки, картопляний крохмаль 1 ч. ложка, болгарський перець (паприка) - 2 ч. ложки , 1 зубок часнику, зелень, чорний мелений перець, сіль - за смаком.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2259 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...