Овочевий суп (рецепт)

Дата: 10 липня 2016 |
Автор: Юля|
Овочевий суп (рецепт) смачний рецепт

 Щоденне наше меню, швидше за все не блищить особливою різноманітністю, але трохи фантазії, і можна приготувати стільки оригінальних і корисних страв. Адже під рукою стільки багато зелені, трави, коріння (пастернак, селера, петрушка ...), овочів, не перелічити весь цей джерело вітамінів, готувати одне задоволення, адже це так легко і швидко. Десять - п'ятнадцять хвилин і супчик готовий. А якщо додавати в овочеві супчики свіжовіджатий сік, наприклад, буряків, моркви, капусти, цибулі, лимона, білих коренів та ін, Ви отримуєте додаткову дозу мікроелементів і вітамінів.

 Приготування рецепта Овочевий суп:

1) Нарізати кубиками болгарський перець, помідор (без насіння і шкірочки), цукіні і моркву кільцями, цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття
2) У киплячий бульйон закинути моркву варити 3 хвилини, слідом кольорову капусту, болгарський перець дати ще хвилинку прокипіти

3) і тепер черга помідори, дати хвилинку проваритися

4) далі відварна курочка, нарізана кубиками, цукіні (кабачок), стручковий горошок варити 2 хвилини. Кидаємо приправу, лавровий лист хвилинку покипить і зняти з вогню. Дати супчику настоятися хвилин 5. Можна приготувати такий супчик і на воді і без м'яса, і він все одно буде дуже смачним, тільки овочі треба смажити на вершковому маслі і заливати окропом. Таким чином, зберігаються вітаміни і ефірні масла.

5) При подачі на стіл заправити суп сметаною, зеленню і чорним перцем. Додайте, прям в бульйон свіжий сік моркви (1 ст. Л.), Краса і смакота.

6) А це супчик з «павутинкою» (дрібна лапшічка) для діток. Два зайця ловимо відразу, починаю готувати для них супчик, ділю бульйон і до кожного індивідуальний підхід. О, ось ще - карбований моркви і цукіні займався старший син, перші кроки в освоєнні маминої території.

Інгредієнти для рецепта Овочевий суп:

1 л. бульйон
1 шт. морква середовищ.
1 шт. болгарський перець
1 цукіні (кабачок)
1 шт. малий. помідор
100гр. відвареної курки
100 гр. кольорова капуста
80 гр. стручковий горошок
або 150 гр. заморожена овочева суміш
1 шт. лавровий лист
приправа для курячого бульйону за смаком
сіль за смаком
2 ст. л. сметани
зелень

Інградієнти в описі
Переглядiв: 7819 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 1
0
Оля # - 2 травня 2015 у 17:26
У мене бабуля таке вертить :)

3 січня 2017

Настав час спробувати приготувати цибульний суп. Для його приготування читайте уважно: 

3 січня 2017

 Смак звичайного супу зі свининою можна розбавити і зробити більш оригінальним, додавши в...

2 січня 2017

Прихід літа - відмінний привід урізноманітнити звичний раціон перших страв борщем з...