Курячий суп з грибами (рецепт)

Дата: 13 грудня 2011 |
Автор: Василь|
Переглядiв: 3505 |
(5 голосов) |
Рейтинг: +5
Курячий суп з грибами (рецепт)

 Супи на курячому бульйоні - це вельми поширені перші страви. Тим часом, був час, коли людям навіть не приходило в голову, що курку можна варити, а вже тим більше вживати в їжу м'ясної відвар з неї. Правда, було це дуже давно, ще за часів єгипетських фараонів.

 

 Історія винаходу курячого бульйону з наших днів здається кумедною, головним дійовим особам вона такою не здавалася. А справа була так. У зухвалості, а може просто від голоду один раб украв у фараона курку. Розгніваний правитель віддав наказ знайти і покарати злодія. Рятуючись від переслідувачів, раб вирішив позбутися трофея. Але в метушні погоні, він не знайшов іншого місця, де можна було б заховати свідоцтво свого злочину, ніж котел з кипящею водою.

 

Коли слуги фараона наздогнали втікача, курки вони не побачили, зате їх увагу привернув апетитний запах з котла. Рабу довелося зізнатися у скоєному. Однак, скуштувавши курячого бульйону, фараон злодюжку карати не став. Ось так і з'явився курячий бульйон. Через століття він вдосконалився, і зараз ми знаємо масу рецептів перших страв на основі курячого бульйону. Я поділюся рецептом свого улюбленого курячого супу з печерицями.



 

 Приготування рецепта Курячий суп з грибами:

1) Для бульйону я візьму курячі лапки.
2) Заллю їх водою, посол і кухар протягом 10 хвилин після кипіння.

3) Потім додам в бульйон картоплю.

4) Печериці очищу від бруду, помию.

5) Дрібно поріжу їх і теж додам в суп.

6) Готую пассеровку. Цибулю і моркву почищу і дрібно наріжу. Підсмажу на рослинному маслі.

7) Додам пассеровку в суп. Загальний час приготування курячого супу з грибами - 35-40 хвилин.

8) В кінці приготування додам лавровий лист, перець, зелень.

 

Інгредієнти для рецепта Курячий суп з грибами:

 

100 гр. печериць,

3 курячі ніжки,

7-8 картоплин,

сіль,

перець,

лавровий лист,

1 цибулина,

1 морква.

Схожі рецепти:

 Смачний і досить ситний салат....
Фаршировані шампіньйони - досить часте блюдо на святкових застіллях.
Інградієнти в описі
Теги: гриби

Відеоролики на цю тему

Коментарiв: 4
�
+2
Нюся # - 14 листопада 2012 у 22:43

Красивий відтінок у бульйону, ви напевно з домашньої курочки супчик варили?

Василь
+1
Василь # - 15 листопада 2012 у 14:45

Так, я в більшості випадків готую з домашньої птиці. Мені в цьому дуже пощастило - у мене теща займається розведенням різної домашньої птиці і живності. Тому ми зі свого готуємо (як мовиться, без ГМО) smile

Юля
0
Юля # - 15 листопада 2012 у 20:51

Ух ти! Вам дуже пощастило. Хороший продукт - половина успіху), несмачно не вийде)).

�
0
Нюся # - 16 листопада 2012 у 04:54
Бувають же тещі.)) Моєму чоловікові в цьому плані не пощастило моя мама рибок акваріумних розводить. )

Рецепти російською

рецепты всем

Останні рецепти

Італійське взуття - найкраще у світі

18 липня 2014

Італійське взуття, попросту кажучи, було і залишається найкращою в світі, так як одержувало...
Фотограф на хрещення

18 липня 2014

Фотозйомка хрещення, фотограф на водохреща — це послуга для тих батьків, для яких хрещення дитини...
Як варити спагетті, щоб не злиплися(рецепт)

13 липня 2014

Здавалося б, приготувати таке нехитре блюдо, як спагетті, зовсім не складно. Макаронні вироби...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?