Молочні продукти

Сир «Філадельфія» (рецепт)
Дата: 20 листопада 2016| Автор: Юля | Коментарi: 1 | 3740 переглядів
Сир «Філадельфія» (рецепт)

   

 

Ще один рецепт сиру. Його нас попросила опублікувати Сніжана Б. Любителі сиру, хто буде готувати, прохання написати відгук, так як я такий сир не скоро зможу приготувати. 

 

 


 

Адигейський сир (рецепт)
Дата: 29 грудня 2016| Автор: Василь | Коментарi: 2 | 9991 перегляд
Адигейський сир (рецепт)

 Багато кто самі готують сир. Що ж може бути краще ДОМАШНЬОГО сиру! Ніяких добавок і консервантів!
Приготування сиру завдяки сайту i спілкуванню ми вже теж освоїли.

Теги: молоко
Арахісове морозиво (рецепт)
Дата: 29 грудня 2016| Автор: Юля | Коментарi: 0 | 3731 перегляд
Арахісове морозиво (рецепт)

 З настанням літа, морозиво, стає особливо популярним десертом. Ніщо не освіжає краще, ніж це улюблене з дитинства ласощі. Рецепт, який я опишу нижче, на смак нічим не поступається фабричному, а навіть навпаки, перевершує його в сотні разів. Так як мені і моїй родині приїлося звичайне ванільне морозиво, я вирішила поекспериментувати і приготувати його з арахісом і шоколадом. Скажу вам, це досить вдалий експеримент.

Морозиво на мою рецептом досить швидко і легко готується, а найголовніше, виходить надзвичайно смачним.

Молочні продукти

 У молоці містяться всі поживні речовини, необхідні для правильного розвитку і життєдіяльності людського організму. Жири, білки, вуглеводи молока відмінно засвоюються, а наявність в ньому багатьох вітамінів (А, С, В1, В2, Д, Е) і мінеральних солей сильно підвищує його харчову цінність. Молоком можна повністю задовольнити потребу організму у вітамінах А і В.

В середньому молоко містить 3,3% білків, 3,7% жиру, 4,7% молочного цукру, 0,7% мінеральних солей, 87,6% води.

Однак, як вже зазначалося, потрібно пам'ятати; яким би корисним і поживним не був продукт, він не може замінити всі інші.

Сире молоко є сприятливим середовищем для різних мікроорганізмів. Одні з них корисні, а інші є збудниками багатьох хвороб. Для знищення хвороботворних мікробів, а також для запобігання молока від скисання і псування його на молочних заводах фільтрують, а потім пастеризують. Пастеризація зберігає всі поживні та смакові якості свіжого молока. Тому пастеризоване молоко можна використовувати без кип'ятіння.

Сторінки: Перша Попередня 1 2