Домашній сир із зеленню і кмином (рецепт)

Дата: 13 вересня 2016 |
Автор: Александр|
Домашній сир із зеленню і кмином (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта Домашній сир із зеленню і кмином:

 
1. У каструлю вилити молоко і кефір, поставити на плиту. Не доводячи до кипіння, влити тонкою цівкою в гарячу молочно-кефірну суміш злегка збиті з сіллю яйца.Довесті до кипіння і варити цю суміш, помішуючи, на невеликому вогні кілька хвилин до моменту відділення сироватки.
2. Зняти з вогню, дати охолонути 1-2 хвилини і додати дрібно подрібнену зелень і кр.перец, видавити зубчик часнику (або що-небудь на свій смак)
3. Вилити масу в друшляк, застелене марлею, складеною в 2 шари. Вирівняти сирну масу ложкою.
4. Закрутити марлю вузлом, дати стекти сиворотке.Потом марлю розкрутити, що утворився кругляшок сиру прикрити краєм марлі, зверху укласти блюдце і поставити на блюдце небудь гніт (підійде, наприклад, банку з водою, закрита кришкою).
5. Прибрати в холодильник на кілька годин. І все. Наприклад, ввечері зробили і прибрали в холодильник, а вранці вже можна їсти на сніданок. Відмінно з чорним хлібом і помідорами.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Домашній сир із зеленню і кмином:

 
1л кефіру
1л молока
               
6 яєць
4 ч. ложки солі (або за смаком)
1/3 ч. ложки червоного гострого перцю
щіпка кмину
1 зубчик часнику
невеликий пучок різної зелені: кріп, кінза, зелений лук
 
 
 
 
Інградієнти в описі
Переглядiв: 4810 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео