Домашній йогурт (рецепт)

Кнопка отправить на печать
9 жовтня 2016 - Светлана
Домашній йогурт (рецепт)

 Йогурт - незамінний за поживністю та утримання цінних елементів харчовий продукт. Йогурти корисні і дорослим і дітям, адже завдяки наявності в цьому смачному продукті живих біфідобактерій, поліпшується стілець, поліпшується в цілому робота травлення. Невелика довідка: дорослим і літнім людям пити молоко в чистому вигляді не бажано, воно довго перетравлюється, в той же час як йогурти - корисні людям в будь-якому віці. Косметологи стверджують, що регулярне вживання натурального йогурту покращує колір шкіри, зводить до мінімуму появу на шкірі вугрів і прищів (особливо актуально для підлітків).

 Приготування рецепта Домашній йогурт:

1) Домашнє (куплене на ринку у бабусі) молоко слід до кипіння довести і дати йому охолонути до температури (приблизно) + 40 градусів. З магазинного пастеризованого молока навряд чи вийде смачний густий продукт, у всякому разі для даного фото рецепта використовувалося домашнє (базарне) молоко.
2) Розлити молоко по пів літровим баночках (меншою ємності швидше йде процес загустіння), в кожну баночку додати дві столові ложки "Активіа" від Данон (2.4% жирності).

3) Цією ж ложкою добре розмішати молоко, кришку на банках закрити.

Густота йогурту до процесу бродіння

4) Поставить баночки з молоком в духовку, встановити температуру + 30 (+ 40) градусів. Почекати 8:00, після чого можна буде насолоджуватися смаком готового продукту. Можна баночки поставити на тепле місце (підвіконня, кухонний стіл біля плити), в цьому випадку йогурт буде готовий за 12 - 15 годин.

5) Після процесу бродіння густота йогурту  виглядає я на фото. Готовий продукт слід зберігати в холодильнику.

6) Дуже смачно виходить, якщо в чашку з домашнім йогуртом додати дві - три ложки варення і перемішати. Виходить дуже смачний десерт.

Інгредієнти для рецепта Домашній йогурт:

молоко коров'яче 1 л,

біфідойогурт "Активіа" від Данон 2.4% жирності 4 ст. ложки.

Рейтинг: +2 Голосів: 2 5370 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео