Смачні та неймовірно корисні дари моря

Дата: 27 серпня 2015 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 44 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Смачні та неймовірно корисні дари моря

Як ви думаєте, що може бути одночасно низькокалорійним, неймовірно корисним для організму (що може містити вітаміни, білок, мінеральні речовини одночасно)? Це ракоподібні і молюски - натуральні "поклади" поживних речовин. Здивовані? Тоді зараз здивуєтеся ще більше!

Корисність ракоподібних та молюсків.

Подібні морепродукти, як говорилося вище неймовірно корисні. Наприклад:

в них величезна кількість селену і вітаміну E. Ця "парочка" гарантує нормальний ріст організму і окремих його частин. До того ж, саме селен захищає від ртуті, кадмію (вкрай токсичні метали): він пов'язує їх з'єднання, перетворюючи їх в нешкідливі, після чого виводить з організму.
в них є антиоксиданти. Саме вони допомагають боротися з раковими захворюваннями, саме вони компенсують шкідливу дію окислених жирів на організм.
в них є жирові кислоти, підтримуючі мембрани сітківки ока і мозкових клітин.





Багато хто скаже, що молюски та ракоподібні можуть значно збільшити рівень холестерину, і, відповідно, підвищити ризик захворювань серця. Це - поширена помилка. Деякі морепродукти (лангусти, креветки) справді містять багато дієтичного холестерину, але жиру в них немає, тому він (холестерин) не засвоюється. Таким чином можна навіть знизити його рівень в крові, хіба не чудово ?!

Зберігання молюсків і ракоподібних.

Великий мінус будь-яких морепродуктів - малий термін їх зберігання. Через це вживати їх бажано в день покупки або постаратися зберегти живими до готування. В крайньому випадку можна протримати їх у холодильнику максимум 2 дні.

Свіжих молюсків це не стосується: будучи замороженими вони зберігаються до двох місяців. Відображається це на їхньому смаку - це велика таємниця. Так чи інакше, намагайтеся вживати морепродукти якнайшвидше.

Обережність при вживанні молюсків і ракоподібних.

Плюси цих дарів моря очевидні - тепер поговоримо про мінуси. Продукт це вельми специфічний, незнайомий організму, тому не забувайте:

якщо ваш організм вкрай сприйнятливий, молюски можуть викликати алергію (з плачевними наслідками) і шкірну хворобу (наприклад кропив'янку);

відмовтеся від вживання якщо у вас подагра: що містяться в молюсках пурини піднімуть рівень сечової кислоти в крові. Суглоби почнуть хворіти ще сильніше.

відварені в підсоленій воді молюски можуть завдати вам шкоди, якщо у вас підвищений тиск або солі дієта.

Будьте обережні!



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Популярне

  № 1 Млинці з начинкою з яєць     Інградієнти для начинки млинчиків:   4 яйця, 50 гр. зеленої цибулі, 5-10 гр. кропу, сіль.   Відварити 4 яйця. Натерти варені яйця на тертку. Обсмажити зелену...
Перший подрібнювач харчових відходів (інша назва - діспоузер) був винайдений американцем Джоном Хамесом ще в 1927 році. Спори про гігієнічності і нешкідливості такого способу утилізації сміття не вщухали понад 20 років. У підсумку фахівці системи...
Як готувати гриби, які принесені з лісу? Перш за все, потрібно впевнитися, що вони відносяться до їстівним. Потім необхідно почистити їх від травинок, листя і обрізати пошкоджені частини. Деякі гриби (наприклад, маслюки) мають потребу в тому, щоб...

Останні рецепти

Як смачно приготувати салат Мавпочка (рецепт до 2016 року)

27 серпня 2015

Готуємося зустрічати рік мавпи! 
Котлети з лосятини (рецепт)

27 серпня 2015

Лосятина - досить специфічне м'ясо. Це пов'язано з тим, що лось - дика тварина. Його...
Смачні та неймовірно корисні дари моря

27 серпня 2015

Як ви думаєте, що може бути одночасно низькокалорійним, неймовірно корисним для організму (що...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?