Варення зі сливи (рецепт)

Дата: 7 вересня 2012 |
Автор: Александр|
Переглядiв: 9399 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Варення зі сливи (рецепт)

 Варення зі сливи відрізняється приємним кисло-солодким смаком, не нудотне. Зварити його можна з будь-якого сорту слив. Якщо у вас стиглі і м'які плоди, то краще зупинитися на варення без кісточок або повидлі. А якщо ж міцні, зрілі ягоди, то спробуйте приготувати прозоре варення зі сливи.

Приготування рецепту Варення зі сливи:

 
1) Стиглі плоди перебрати, вимити. Якщо хочете зварити варення з кісточками, то необхідно наколоти ягоди виделкою або зробити невеликі надрізи, щоб в процесі варіння вони не лопнули.
2) Приготувати цукровий сироп. На 1 кг сливи беремо 1-1,3 кг цукру (залежно від сорту і солодощі ягід) і 400 гр води. За бажанням в варення можна додати прянощів: 1-2 паличок кориці, 3-4 шт. гвоздики. Вони додадуть пікантності і збагатять смак.
 
3) Підготовлені ягоди залити гарячим сиропом і залишити настоюватися на 8 годин.
 
4) Поставити варення на вогонь і довести до кипіння. Варити, постійно помішуючи, 10 хвилин. Зняти з вогню і залишити варення на 8 годин.
 
5) Варити варення зі слив в 4 прийоми, кожен раз залишаючи на 8:00 для настоювання. Це дозволяє зберегти цілісність слив, роблячи варення прозорим.

  Набрид неякісний чай? Спробуй справжній!

смачний чай

смачний чай

смачний чай

смачний чай

смачний чай

 
6) Готовність варення визначається по краплі, вона не повинна розтікатися на рівній поверхні.
 
7) У попередньо стерилізовані банки розкласти гаряче варення, укрити шаром фольги і закрити пластиковою кришкою. Дати банкам охолонути природним шляхом, без укривання.
 
Зберігати варення в погребі, коморі або просто в темному прохолодному місці.
 

Інгредієнти для рецепта Варення зі сливи:

 
1 кг сливи,
1-1,3 кг цукра,
400 гр води.

Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Зверніть увагу

Останні рецепти

29 червня 2015

Зазвичай сніданки в будній день у нас складаються з бутерброда з чашкою чаю або кави. Для...

29 червня 2015

Без сумніву, кожна господиня вміє готувати окрошку, адже це саме бажане блюдо в спекотні...

29 червня 2015

Апетитна запіканка сирна, як в саду, обов'язково вийде і у вас в домашніх умовах, якщо ви...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?