Мариновані гриби (рецепт)

Дата: 8 листопада 2012 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 9360 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Мариновані гриби (рецепт)

 Ех, ну що може бути краще, ніж в студений зимовий вечір повечеряти в дружній компанії. Картопелька, маринований грибочки - хіба може бути душевніше вечерю? ну, а для того, щоб чудовий делікатес - мариновані гриби був на столі, господаркам потрібно постаратися і заготовити їх з осені.


 

У маринуванні грибів теж є свої хитрощі, які господаркам ніколи не завадить знати. На початку гриби сортують за видами, оскільки у кожного виду свій смак і період приготування. Сіра рядовка замаринована має чудовий смак, при приготуванні не вимагає окремого приготування маринаду, всі спеції можна додати безпосередньо в грибний бульйон.
 
У процесі варіння вода википить, гриби пустять свій сік, і маринад вийде більш насиченим і запашним. Звичайно, такі грибочки можна подавати на стіл і відразу, на справжній аромат вони придбають через кілька тижнів, коли хорошенечко просочаться маринадом.
 

Приготування рецепту Мариновані гриби:

 
1) Відсортовані грибочки почистити і варити 20 хвилин періодично знімаючи утворювала піну. Це необхідно для того, щоб грибний бульйон не помутнів.

2) В кінці варіння додати сіль, запашний перець, лавровий лист, цукор і прокип'ятити ще 5-7 хвилин.
 
3) Зняти гриби з вогню, влити оцет і розкласти у попередньо підготовлені (стерилізовані) банки. Закрити кришками, закатати, поставити догори денцем і накрити покривалом, щоб тепло протрималося, як можна довше.
 

Інгредієнти для рецепта Мариновані гриби:

 
гриби (рядовка) - 1 кг,
цукор - 2 ст. ложки,
сіль - 4 ст.ложки,
цукор - 2 ст. ложки,
оцет 9% -3 столові ложки, гвоздика -4-5 гілочок,
перець запашний -8-10 горошин,
лавровий лист 2-3 аркуша.
 
 

Схожі рецепти:

 Супи на курячому бульйоні - це вельми поширені перші страви. Тим часом, був час, коли людям...
Фаршировані шампіньйони - досить часте блюдо на святкових застіллях.
 Смачний і досить ситний салат....
Інградієнти в описі
Теги: гриби

Відеоролики на цю тему

Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Рецепти російською

рецепты всем

Останні рецепти

18 липня 2014

Італійське взуття, попросту кажучи, було і залишається найкращою в світі, так як одержувало...

18 липня 2014

Фотозйомка хрещення, фотограф на водохреща — це послуга для тих батьків, для яких хрещення дитини...

13 липня 2014

Здавалося б, приготувати таке нехитре блюдо, як спагетті, зовсім не складно. Макаронні вироби...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?