Мариновані гриби (рецепт)

Дата: 8 листопада 2012 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 9804 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Мариновані гриби (рецепт)

 Ех, ну що може бути краще, ніж в студений зимовий вечір повечеряти в дружній компанії. Картопелька, маринований грибочки - хіба може бути душевніше вечерю? ну, а для того, щоб чудовий делікатес - мариновані гриби був на столі, господаркам потрібно постаратися і заготовити їх з осені.


 

У маринуванні грибів теж є свої хитрощі, які господаркам ніколи не завадить знати. На початку гриби сортують за видами, оскільки у кожного виду свій смак і період приготування. Сіра рядовка замаринована має чудовий смак, при приготуванні не вимагає окремого приготування маринаду, всі спеції можна додати безпосередньо в грибний бульйон.
 
У процесі варіння вода википить, гриби пустять свій сік, і маринад вийде більш насиченим і запашним. Звичайно, такі грибочки можна подавати на стіл і відразу, на справжній аромат вони придбають через кілька тижнів, коли хорошенечко просочаться маринадом.


 

 

Приготування рецепту Мариновані гриби:

 
1) Відсортовані грибочки почистити і варити 20 хвилин періодично знімаючи утворювала піну. Це необхідно для того, щоб грибний бульйон не помутнів.
2) В кінці варіння додати сіль, запашний перець, лавровий лист, цукор і прокип'ятити ще 5-7 хвилин.
 
3) Зняти гриби з вогню, влити оцет і розкласти у попередньо підготовлені (стерилізовані) банки. Закрити кришками, закатати, поставити догори денцем і накрити покривалом, щоб тепло протрималося, як можна довше.
 

Інгредієнти для рецепта Мариновані гриби:

 
гриби (рядовка) - 1 кг,
цукор - 2 ст. ложки,
сіль - 4 ст.ложки,
цукор - 2 ст. ложки,
оцет 9% -3 столові ложки, гвоздика -4-5 гілочок,
перець запашний -8-10 горошин,
лавровий лист 2-3 аркуша.
 
 


Інградієнти в описі
Теги: гриби
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Останні рецепти

Сьогодні у 15:32

Баклажани, або, як їх ще називають у народі, «синенькі» - овоч невибагливий, смачний...

26 липня 2015

Так вийшло, що час від часу (в літній період досить часто) я маю вдома надлишок сиру. Дякую за...

20 липня 2015

Хочу запропонувати один дуже простий рецепт і показати, як готувати рибний суп з горбуші. Чи не...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?