Баклажани консервовані цілими (рецепт)

Дата: 22 вересня 2016 |
Автор: Светлана|
Баклажани консервовані цілими (рецепт) смачний рецепт

Баклажан - оригінальна і корисна ягода. 

Саме ягода, а не овоч. Вміщені в його складі вітаміни і мінерали не дають організму засвоювати зайвий холестерин, що надходить з їжею. Так що сьогодні я розповім вам, як зробити заготовки на зиму для салатів. Ми приготуємо консервовані баклажани в цілому вигляді, а як далі з ними вчинити ви вирішите самі.

Приготування рецепта баклажани консервовані цілими:

Насамперед миті цілі баклажани, без хвостиків, відваріть в розчині солі: 1,5 кг солі на 10 літрів води. 
 Варіть їх від 2 до 5 хвилин, перевертаючи, щоб кожен з них проварити повністю. Підготуйте банки - простерилизуйте і покладіть на дно спеції. Проварені і гарячі баклажани відразу ж укладайте в банки. 
 Приготуйте розсіл для заливки, додайте в нього оцет. Гарячим розсолом залийте баклажани і закатати. Не забудьте перевернути банки для затягування кришечки і остаточної герметизації. 
 Смачного взимку!

Інгредієнти для рецепта баклажани консервовані цілими:

Розсіл для заливки: 
 Вода - 5 л 
 Сіль - 1 склянка 
 Оцет - 3 ст. ложки на 1 л води 
 Спеції - петрушка, перець горошком, лавровий лист, часник - за смаком.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 1114 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!