Яловичі рулетики з горіхами і чорносливом (рецепт)

Дата: 3 січня 2017 |
Автор: Nata|
Переглядiв: 3023 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Яловичі рулетики з горіхами і чорносливом (рецепт) смачний рецепт

 Яловичі рулетики з горіхами і чорносливом хороші як на щоденному столі, так і на урочистому обіді. Яловичий стейк ще трохи треба відбити і наповнити сиром, волоським горіхом і чорносливом. Загорнути в рулетики і після обсмажування гасити протягом 1-ї години. Блюдо відмінно гармонує з картопляним пюре. Всім гарного настрою!

Приготування рецепту Яловичі рулетики з горіхами і чорносливом:

1) Нарізаємо сир товстими брусками. Стейки трохи отоб'ем, посолити, поперчити. На кожен викладаємо пару горіхів, пару чорнослив і нарізаний сир. Стейки щільно загорніть і закріпимо зубочистками, щоб не розгорталися.
2) обваляти рулетики з усіх боків в борошні. Розігріємо масло на сковороді і порційно обсмажимо рулетики близько 2 хвилин.
 
3) увіллємо тепер яловичий бульйон, додамо розмарин, зменшимо жар.
 
4) Можна за бажанням додати в соус ще трохи слив. Накривши кришкою, рулетики тушкуємо близько 1 години. Соус приправляємо. Сервіруємо. Смачного!
 

Інгредієнти для рецепта Яловичі рулетики з горіхами і чорносливом:

 
7-8 тонких яловичих стейків,
1 ч.л.солі, трохи перцю,
16 волоських горіхів,
16 чорнослив без кісточок,
150 гр. твердого сиру,
2 ст.л. борошна,
олія для обсмажування,
300 мл.мясного бульйону,
3 гілочки розмарину, сіль, перець.



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!