Маринована скумбрія «Пальчики оближеш» (рецепт)

Дата: 31 липня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 3694 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Маринована скумбрія «Пальчики оближеш» (рецепт) смачний рецепт

Приготування маринованої скумбрії «Пальчики оближеш»

Скумбрії розморозити, розділити на філе, нарізати не великими шматочками. Перекласти її довільно нарізаною, мало не доварені морквою, кільцями цибулі та горошком. Залити маринадом: рослинна олія, оцет, цукор, сіль, кетчуп, чорний перець. Залишити на столі на 30 хв, потім прибрати в холод.
Через добу рибка готова. Якщо робити ввечері, то вранці вже можна їсти.
 

Інгредієнти для маринованої скумбрії «Пальчики оближеш»

скумбрія свіжозаморожена - 3 шт.
морквина варена велика - 1 шт.
горошок зелений консервований - 1 банка
цибуля ріпчаста - 3 шт.
рослинне масло - 100 г
оцет (9%) - 100 г
кетчуп (татарський) - 3 ст. л.
чорний мелений перець - 1 ч. л.
сіль, перець (по) - 1 ст. л.

 

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про панірування

 • Рослинним маслом панірують м'ясо, коли готують на відкритому вогні.
• Молоком панірують (занурюють в нього) сухий хліб перед смаженням («французькі» тости).
• Чорний хліб панірують у маслі. У молоці панірувати не смачно.
• М'ясні котлети панірують звичайної пшеничним борошном.
• Кульки з картопляного пюре панірують спочатку в збитому яєчному білку, а потім в рисової муці.
• Рибу краще панірувати в борошні. Молоко просто стече з риби, тому що риб'ячий сік розчиняє молочний білок