Баклажанні грибочки (рецепт)

Дата: 5 січня 2017 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 2921 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Баклажанні грибочки (рецепт) смачний рецепт

 Баклажан - це та овочева культура, готувати з якої завжди легко і приємно. А скільки існує варіантів приготування баклажанів! Представляю вашій увазі чергове смачна страва з наших улюблених "синенькі" - баклажанні грибочки. Тільки гриби в цьому рецепті не використовуються. Замість них потрібно просто додати бульйонні кубики зі смаком грибів або грибну приправу, а також сир і часник. Виходить ідеальна овочева закуска, яка подобається всім без винятку. Таке блюдо годиться для будь-якого застілля!

Приготування рецепту Баклажани грибочки:

 
1) Баклажани помити, зрізати з них плодоніжки. Порізати баклажани невеликими кубиками.
2) Порізані кубиками баклажани викласти в глибоку миску, посолити їх і перемішати. Залишити посолені баклажани на деякий час, щоб з них вийшла гіркота. Потім баклажани потрібно злегка віджати.
 
3) Обсмажувати баклажани на сковороді в рослинному маслі без запаху. Смажити баклажани потрібно частинами до появи золотистого кольору.
 
4) Обсмажені баклажани викласти у форму для випічки. Посипати баклажани подрібненими бульйонні кубики з грибним смаком.
 
5) Твердий сир потерти на крупній тертці.
 
6) Очищені зубчики часнику пропустити через ченокодавілку.
 
7) З'єднати обсмажені баклажани з подрібненим часником і добре перемішати.
 
8) Потім засипати баклажани тертим сиром і знову перемішати.
 
9) Розігріти духовку до 200 градусів. Поставити форму з баклажанами в розігріту духову шафу приблизно хвилин на 15-20. Тертий сир повинен розплавитися і придбати красивий золотистий колір.
 
10) Подавати баклажанні грибочки в охолодженому вигляді.
 
 
 

Інгредієнти для рецепта Баклажани грибочки:

 
- 1 кг баклажанів;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 бульйонні кубики зі смаком грибів;
- 2-3 зубчики часнику;
- Сіль за смаком;
- Рафінована рослинна олія.



Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.