Картопляні конвертики (рецепт)

Дата: 6 липня 2016 |
Автор: Люся55|
Картопляні конвертики (рецепт)
Поспішаю поділитися новим рецептом приготування картопельки. Картопляні конвертики - дуже смачна страва!Запікається картопля в шкірці в духовці, потім присмачується дуже ароматним зеленим соусом (рослинна олія, часник і зелень свіжа), в результаті виходить неймовірно смачне блюдо! Ідеальний гарнір до котлет, буженини і будь-якого м'яса.

Для цього рецепта годиться молода і «стара» картопля. Я готувала з старою, все-таки зараз зима, молодої картоплі не дістати. Обов'язково спробуйте приготувати картопляні конвертики, це дуже смачно!

Приготування рецепту Картопляні конвертики:


1) Сиру картоплю необхідно помити і просушити. Моєму ретельно, з кухонною губкою (щоб бруд потім не попадалася, адже шкірка не знімається). Укладаємо промитий картоплю в вогнетривку форму. Ставимо в духовку запікатися. Запікаємо рівно одну годину при температурі 200 градусів.
2) Поки картопелька для майбутніх конвертиків запікається, почнемо готувати зелений соус. Петрушку моєму і просушуємо, часник очищаємо. Складаємо в блендер зубчики часнику, крупно нарізану петрушку, додаємо сіль і рослинне масло (я використовувала рафінована соняшникова). Подрібнюємо/збиваємо всі інгредієнти до отримання однорідної густого соусу.
3) Запечений до готовності картоплю дістаємо з духовки. Кожну картоплину надрізаємо так, як показано на фото. Трохи придавлюємо пальцем або ложкою на центр надрізів, щоб картопля розкрилася.
4) Зеленим соусом рясно заповнюємо кожен картопляний конвертик.
5) частину конвертиків ще й сиром тертим присипала. Повертаємо вогнетривку форму в духовку хвилин на п'ять - не більше. Температура та ж. М'якоть картоплі просочується соусом. Аромати від готових картопляних конвертиків виходять запаморочливі!

Інгредієнти для рецепта Картопляні конвертики:


Картопля 1 кг,
олія рослинна 130-150 мл,
петрушка 1 пучок,
часник 4-5 зубчиків,
сіль за смаком,
сир порційно.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 1529 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!