Як приготувати холодне

Дата: 1 березня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 187 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Як приготувати холодне
Рецепт мого приготування холодного.

Приготування холодного:

Варили зі свинини, 1 голяшка і 2 пари ніжок. Холодець вариться не менше 5 годин, інакше буде рідкий, визначити можна, що він готовий, коли м'ясо відділяється саме від кісток. Сіль за смаком. М'ясо кипіло на повільному вогні 5 годин, за 1 годину до кінця варіння в бульйон додали 1 цибулину і лавровий лист (цибуля був в лушпинні добре промитий, він дав бульйону золотистий колір). М'ясо відключили і дали трохи охолонути, далі м'ясо витягли на піднос, відокремили все кісточки і распотрошили м'ясо за допомогою 2-х вилок. Розклали в глибокі тарілки, додали трохи часнику, чорного перцю, залили бульйоном, все добре перемішали і залишили застигати. Сьогодні вранці з задоволенням з'їли на сніданок, холодець любимо з гірчицею!
 

СКЛАДОВІ для рецепта холодного:

1 голяшка
 2 пари ніжок
 Сіль за смаком


 1 цибулину
 лавровий лист
 трохи часнику,
чорного перцю

Схожі рецепти:

Ну яке зимове свято обiйдется без холодцю?! Для мене такі свята як Новий рік, Різдво і багато інших зимових святкових застілль завжди асоціювалися з холодцем на столі. ...
 Холодець або холодець - блюдо, яке можна вважати традиційним в російській кухні. Без нього довгий час святковий стіл не мислився, та й зараз він є популярним. На приготування холодцю йде багато часу, але в приготуванні він не складний. Важливо дотримуватися деякі тонкощі приготування, і холодець вийде ароматним, смачним, з щільним желе, яке виходить природним способом без додавання желатину....
У нас холодець називають «холодне», рідко коли «холодець».
Холодець із судака буде приготувати дещо складніше, ніж рибу запечену в духовці або юшку, але, витративши якийсь час, можна отримати чудове блюдо для свята. А, якщо його оригінально прикрасити, воно стане прикрасою новорічного столу.


Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Популярне

Зазвичай ковбаси домашні роблять, коли в будинку свіжина. Ковбас роблять багато і про запас. Половину з них коптять або заморожують. Ну, а ті, що готуються, в той же день будуть з'їдені. Приготувати ковбасу без навичок і певного досвіду...
Приготування рецепта Гарбузова каша: 1) Гарбуз треба почистити, нарізати досить дрібними кубиками, так вона швидше звариться. 2) У каструлю вливаємо молоко, закладаємо нарізану кубиками гарбуз, до кипіння молоко доводимо і на слабкому вогні...
М'ясна підлива на томатної пасти прекрасно буде гармоніювати з макаронами, гречаною кашею або картопляним пюре. Її можна приготувати на вечерю в сімейному колі, при цьому задоволеними залишаться і дорослі, і діти. А часу на приготування цієї...

Останні рецепти

Красивий столовий посуд на вашій кухні

31 травня 2016

З величезною ретельністю і великим трепетом кожна господиня відноситься до облаштування своєї...
Котлети з кукурудзою

25 травня 2016

Рецепт приготування котлет

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?