Хурма - зимова радість

Автор: Nata
Опубліковано: 1415 днів назад ( 6 грудня 2013)
Редагувалось: 5 раз — останній 27 липня 2016
+1
Голосов: 1
""
Зображення зменшенно. Клацніть, щоб побачити оригінал.


Це треба знати! Як вибирати і зберігати хурму

Багато хто не люблять хурму за її в'язкий смак, але ті, хто пробував вже стиглий фрукт назавжди залишаються його відданим шанувальником. Тому наш вам порада - купуйте тільки абсолютно стиглі плоди. Зрілі плоди є досить м'якими. А плоди, на яких є чорні крапки і плями, вже просто починають псуватися. Існують і так звані константные сорти хурми. Вони не терпкі і не солодкі навіть у твердому вигляді. Намагайтеся вибирати плоди яскравого кольору, з м'якими бочками. Але найголовніше дивіться на плодоніжку. Листя і сама плодоніжка повинні бути сухими і тільки сухими.

Зберігати хурму рекомендують в холодильних камерах при температурі 0-1 градус за Цельсієм, при відносній вологості повітря 85-90% понад 3 місяців. В домашніх умовах можна протримати плоди протягом півдоби у теплій воді (30-40 градусів), після чого вони втрачають таніни і, отже, терпкий смак. Стиглу хурму або її м'якоть можна тримати в холодильнику кілька днів.

Жителі Китаю, Кореї і Країни висхідного сонця протягом багатьох віків поклонялися хурмі. На їхню думку, цей помаранчевий плід символізує силу, радість, благополуччя, достаток і перемогу. Крім цього хурма - джерело вітамінів. За змістом живильних речовин хурма випереджає виноград і інжир. Завдяки тому, що хурма чудово втамовує голод, досить часто ця ягода входить до складу різних дієт, так як фігурі вона не приносить ніякої шкоди, а тільки користь. У хурмі у багато разів більше корисних речовин, ніж у яблуках: і харчових волокон і натрію, магнію, калію, заліза, марганцю і кальцію. У хурмі у великій кількості міститься глюкоза, вітаміни А, С, Р, сахароза, йод, магній. У неї є в наявності багато антиоксидантів, які сприяють боротьбі з вільними радикалами. У хурмі присутня пектин, речовина, яка допомагає функціонуванню травної системи. Це відомо, так як хурма володіє терпкими властивостями. Хурма багата бета-каротином, а це значить, що вона корисна для зору, і перешкоджає захворювань легенів і передчасного старіння. В цьому фрукті є вітамін РР, який відповідає за здоров'я шкіри і волосся, він також допомагає в боротьбі з втомою і депресією. З хурми отримують корисний сік, який містить багато йоду. Ще в давнину його пили при недокрів'ї, виснаженні, туберкульозі, запальних захворюваннях, лихоманці й цинзі.

Лікарі та народні цілителі радять вживати хурму для профілактики сезонних авітамінозів, анемії, у комплексному лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, жовчовивідних шляхів, печінки, головного мозку та інших. Магній знижує можливість появи каменів у нирках, а вітамін А допомагає запобігти розвитку ракових захворювань, укріплює імунну систему і загальну опірність організму, Р - робить судини міцними і еластичними.

Хурму називають "сердечним яблуком" і рекомендують включати в раціон людям з захворюваннями серцево-судинної системи. Для того щоб уникнути розвитку атеросклерозу в день потрібно з'їдати 100 г фрукта. Для живлення серцевого м'яза організм застосовує цукру хурми, у яких рівень глюкози в крові набагато менше, ніж у рафінованому цукрі. Деяким людям доводиться приймати сечогінні засоби, які сприяють вимиванню цього мікроелемента з організму. І після цього доводиться споживати препарати, що містять калій. Але поповнити запаси калію цілком здатна хурма, в якій міститься велика кількість цього елемента, в поєднанні з яблуками та абрикосами. Хоча відомо, що і хурма володіє відмінними сечогінними властивостями, і стоїть в одному ряду з лікарськими препаратами високої якості. Хурма має легкий сечогінний ефект, тому її радять вживати гіпертонікам. Всього 3-4 хурми в день, і тиск ваше буде нормализовано без застосування ліків.
Але не всім лікарі рекомендують захоплюватися солодким ласощами. Хурма не повинна входити в раціон харчування тих людей, яким робили операції на шлунку з приводу виразки або на кишечнику, чия травна система працює мляво, і часто бувають запори. Хурма небезпечна для людей зі спайковою хворобою - вона часто буває після великих і складних операцій на шлунку або кишечнику та інших органах черевної порожнини.

Хурма часто використовується в складі всіляких косметичних засобів. У косметичних масках і лосьйонах з хурми містяться вітаміни А, С, Р та Е, бета-каротин, калій, кальцій, магній, залізо та йод. Всі ці речовини живлять шкіру, роблять її пружною і еластичною. З листя хурми і плодоніжки на Сході заварюють чай краси і здоров'я - камипчху. Цей напій знімає запалення, стимулює синтез колагену, запобігає утворенню зморшок, підвищує пружність і еластичність шкіри. Для його приготування вам знадобиться 1 ст. ложка сушеного листя хурми і 4 склянки окропу. Залийте листя окропом і дайте настоятися кілька хвилин. До речі буде сказати, що в такому чаї вміст вітаміну С в 20 разів більше, ніж у лимоні. А коли настій охолоне, його можна використовувати в якості тоніка. Нанесіть чай на ватний тампон і протирайте обличчя і шию. Повторюючи таку процедуру щовечора, ви скоро помітите, як ваша шкіра стає чистою, гладкою, ніжною і бархатистою.

З хурми можна приготувати чудовий омолоджуючий крем. Для його приготування вам буде потрібно один плід стиглої хурми, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 яєчний жовток, мед 1 ч. л. Хурму вимити, зняти шкірку, а м'якоть розім'яти до утворення пюре. Додати мед і збити в блендері в однорідну масу. Жовток збити віночком, ввести в фруктово-медову суміш і перемішати. Окремо розтерти дерев'яною ложкою масло і додати в пюре з хурми, ще раз все ретельно збити. Крем рекомендується використовувати три рази в тиждень. Перед процедурою розпарити шкіру, потім товстим шаром нанести крем на шкіру обличчя і тіла. Тримати 20 хвилин. Знімати ватними тампонами, а залишки змивати теплою водою. Курс омолодження розрахований на 2 місяці.

А ця маска допоможе тим, хто веде незримий бій з целюлітом. Візьміть 2 хурми, 2 ст. ложки соку апельсина, 2 ст. л. соку лимона і 3 ст. л. морської солі. Хурму необхідно очистити від шкірки. Розтерти м'якоть і змішати з морською сіллю. Додати сік апельсина і лимона і все перемішати до однорідної маси. Масажними рухами втерти фруктову суміш у попередньо розпарені проблемні зони. Змивати маску під сильним струменем теплої води, а потім прийняти контрастний душ. Робити антицелюлітні маски рекомендується через день протягом місяця.
Теги: хурма
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!